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冷たい豆乳モロヘイヤスープの素麺の作り方
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冷たい豆乳モロヘイヤスープの素麺の作り方-レシピのメイン写真

冷たい豆乳モロヘイヤスープの素麺の作り方

うつめしや
うつめしや @cook_40299388

モロヘイヤを茹でて刻んで混ぜるだけの簡単レシピです。
豆乳とモロヘイヤとニンニクの相性は抜群です。
このレシピの生い立ち
先日のモロヘイヤスープをリメイクしてみました。

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豆乳とモロヘイヤとニンニクの相性は抜群です。
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先日のモロヘイヤスープをリメイクしてみました。

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うつめしや
うつめしや @cook_40299388

モロヘイヤを茹でて刻んで混ぜるだけの簡単レシピです。
豆乳とモロヘイヤとニンニクの相性は抜群です。
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先日のモロヘイヤスープをリメイクしてみました。

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豆乳とモロヘイヤとニンニクの相性は抜群です。
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材料

2人分
  • 水 300cc
  • 豆乳 200cc
  • 鶏がらスープの素 大さじ１杯
  • 塩 小さじ１杯弱
  • オリーブオイル 大さじ１杯
  • ニンニクみじん切り 1かけ
  • モロヘイヤの葉 1/3束
  • 素麺 3束
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作り方

  1. 1

    水、豆乳、鶏がらスープの素、オリーブオイル、塩、ニンニクのみじん切り、湯がいて刻んだモロヘイヤをよく混ぜます。

    • 冷たい豆乳モロヘイヤスープの素麺の作り方作り方1写真
  2. 2

    素麺が茹で上がったら盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

お好みでレモンや黒胡椒、わさびなどでアクセントを加えても美味しいと思います。

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うつめしや
うつめしや @cook_40299388
2020/08/26 06:28に公開
20年程飲食に携わっておりましたが、突然のうつ病発症につき現在休職中。少しでも安くて気軽に美味しいものが食べられて、楽しく生きる事に少しでも役に立てたらと思い細々とレシピなんぞを書き綴ろうと思っております。Twitterやってます@utsumeshiya
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このレシピのキーワード

スープ そうめん 豆乳 にんにく モロヘイヤ

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