米粉でシンプルなパンケーキ♪
4児男子母さんの台所 @cook_40132489
ワンボウルで簡単に♪
シンプル生地だからお食事パンケーキにも♪
しっとりふんわり♪
このレシピの生い立ち
レシピID20452990を米粉使用に少し直しました。
まだ改良点はあるかと思いますが今は此方の分量で焼いています。
米粉でシンプルなパンケーキ♪
ワンボウルで簡単に♪
シンプル生地だからお食事パンケーキにも♪
しっとりふんわり♪
このレシピの生い立ち
レシピID20452990を米粉使用に少し直しました。
まだ改良点はあるかと思いますが今は此方の分量で焼いています。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに○を入れて泡立て器でさっと混ぜる
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- 2
①の真ん中に卵を割り入れ黄身を崩し
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- 3
②に豆乳を加えながら真ん中から外側の粉を加えていくようによく混ぜる
-
- 4
バニラエッセンス、オイルを加えて良く混ぜたら生地は完成♪
-
- 5
フライパンを弱火で煙が少し立つくらいまで温め、濡れ布巾に熱したフライパンを乗せて温度を下げ油を小匙1(分量外)
- 6
をしき、クッキングペーパーで油をふきとり、弱火～やや弱火でお玉一杯分を焼いていく。⑤と⑥を繰り返しながら焼いていく。
-
- 7
蓋をするとふっくらしますよ。
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- 8
オイルは加えなくても焼けますがもっちりした仕上がりに。
卵を使用したくない場合は豆乳を＋30~40CCを様子を見ながら - 9
生地に加えていくようにしてください。
- 10
くまちゃんパンケーキ♡耳、鼻の部分を小さく焼いてココアパウダーを少量の湯で溶き目と口を描きました♪
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- 11
オイルを加えるとふんわりした仕上がりです。
-
- 12
お食事パンケーキにする場合砂糖を10gにしても♪
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- 13
♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡…♡
コツ・ポイント
焼き色を綺麗にする為に弱火～やや弱火くらいで焼いていくといいかと思います。
油をしくのは最初の一回であとはクッキングペーパーに染みた油をフライパンに馴染ませながらで大丈夫かと思います。
豆乳→牛乳でもOKです。
つくれぽ
年の離れた息子達4人の母です。つくれぽ有難うございます♪お返事が遅くなる事もありますすみません。此方キッチンに目を通して下さり感謝です。材料高騰中貴重な材料、時間を割きレポ感謝しております。戴いたレポは有難く拝見しております。
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