材料４つde自家製レモンカード
ぐみちゃんクック @cook_40128205
レモンをふんだんに使った爽やかなスプレッド。
一度作って置くと、パンやクラッカー、お菓子の材料など何かと役立ちます。
このレシピの生い立ち
市販もいいけど、無添加で安心なものを。
材料４つde自家製レモンカード
レモンをふんだんに使った爽やかなスプレッド。
一度作って置くと、パンやクラッカー、お菓子の材料など何かと役立ちます。
このレシピの生い立ち
市販もいいけど、無添加で安心なものを。
アプリでひらく作り方
- 1
レモンは表面を塩(分量外)で擦るようにして、水で洗い流す。
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- 2
皮を擦り下ろし(白い部分は苦いので黄色だけ)、果汁を絞る。
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- 3
・卵をよくときほぐし、小鍋に濾し入れる。(濾された卵だけ使う)
・バターは1cmほどの角切りにする。 -
- 4
卵が入った鍋にバターと砂糖、レモン果汁を合わせ、弱めの中火にかける。
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- 5
温たまったら弱火にして、とろみがついたら火からおろす。
(※常に混ぜ混ぜ) -
- 6
擦った皮を加えてビンに移したら出来上がり♡
冷めたらよりとろみがつきます。 -
- 7
活用レシピ
超簡単レモンパイ(ID: 21066750) -
- 8
活用レシピ②
レモンカード1:水切りヨーグルト2:ホイップ2で混ぜて『さっぱりレモンクリーム』 -
コツ・ポイント
レモン果汁は市販のレモン汁でもok
果汁、バター、濾した卵液をだいたい50gずつ用意する。
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