じゃがいもを茹でます。

玉ねぎ、人参をみじん切りにします。

挽肉、人参、玉ねぎと炒めていき、後からインゲンを加え炒めます。

塩コショウで味を整えます。

じゃがいもをつぶして、冷ましておきます。

フライパンに、オリーブオイルを入れ、パン粉を炒ります。

色がこんがり色づくまで炒ります。

じゃがいもに、炒めた具を混ぜ合わせます。

たくさん俵野菜コロッケの出来上がり。

皿に盛り付け出来上がり(^_^)