ホットプレートで、豚蒸ししゃぶ
くつろぎtime @cook_40280336
ホットプレートの蒸気で蒸らすから、野菜もお肉も柔らかくって味がこくって美味しいですよ～何より下ごしらえが簡単！
このレシピの生い立ち
暑くて、料理する気がしなくって～
ホットプレートで、豚蒸ししゃぶ
ホットプレートの蒸気で蒸らすから、野菜もお肉も柔らかくって味がこくって美味しいですよ～何より下ごしらえが簡単！
このレシピの生い立ち
暑くて、料理する気がしなくって～
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、ピーマン、えのき、いんげん、豚バラ肉を2～3センチ幅にきる。なすは薄切りにして水に浸けておく。
- 2
いんげんはさっとゆでておく。豆腐は水を切って、3センチ角くらいに切っておく
- 3
ネギを小口切りにして、そうめんのつゆに入れておく。
- 4
ホットプレートに、野菜を並べて、豚肉をのせる。真ん中をあけて豆腐をのせ、蓋をして160℃に設定して5分ほど蒸らす。
-
- 5
素麺のつゆを全体に回しかけて、再度蓋をして蒸らす。
- 6
野菜と肉をまぜまぜして、よく火を通し取り分ける。
- 7
ごまだれの材料をよけねり混ぜて、かけていただく。
コツ・ポイント
最後混ぜるときに火が通ってない野菜を下に入れるように混ぜてください。
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