豚肉(この日はひき肉)を塩コショウしょうがチューブ1センチと炒める。

次にマコモタケと油が馴染むように炒め、最後空芯菜を投入。
しんなりしたらオイスターソースで味付け。

ごま油をたらし出来上がり！
注:この日はひき肉だったので、ごま油の前に水溶き片栗粉でまとめてみました。