柔らかくしたバターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。

溶き卵を数回に分けて加えて混ぜ、紅茶葉、マーマレードを加えてよく混ぜます。

振るっておいた粉類を加えて混ぜ、型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで17分焼きます。