エビとブロッコリーのクリームスパゲティ
Fトモ @cook_40079640
大好きなエビとブロッコリーの組み合わせでクリームスパゲティを作りました。
このレシピの生い立ち
冷凍エビと茹でたブロッコリーが大量にあり、なんとなくクリームスパゲティを食べたくなったので作りました。食塩相当量2.3gですが、十分味が出て美味しいです。(千葉県)
エビとブロッコリーのクリームスパゲティ
大好きなエビとブロッコリーの組み合わせでクリームスパゲティを作りました。
このレシピの生い立ち
冷凍エビと茹でたブロッコリーが大量にあり、なんとなくクリームスパゲティを食べたくなったので作りました。食塩相当量2.3gですが、十分味が出て美味しいです。(千葉県)
作り方
- 1
スパゲティを表示通りに茹でます。
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- 2
フライパンにバターと冷凍エビを入れ、じっくり焼きます。
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- 3
ブロッコリーも入れ、中火で炒めます。
-
- 4
牛乳(または豆乳)を入れ、加熱します。
-
- 5
顆粒コンソメと粉チーズを入れて、全体を馴染ませるように煮ます。
-
- 6
茹でたスパゲティを入れ、全体が馴染むように混ぜ合わせます。
-
- 7
火を止め、卵黄を手早く混ぜます。
-
- 8
器に盛って、完成です。
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コツ・ポイント
カルボナーラと同じように作りました。火をかけたまま、卵黄を入れると、分離してしまうので注意して下さい。
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