水を切った大豆の水煮をボールに入れ、片栗粉をまぶす。

熱したフライパンに好きな油をひき、①を投入。しばらくグルグル混ぜる。

周りが白っぽくなったら、火を止めて全て混ぜた調味料を入れる。

余熱を使いながら水分を蒸発させていく。
熱が足りなければ弱火〜中火で様子を見ながら蒸発させる。