ボウルに牛ひき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、塩、胡椒、シジミの佃煮を
加え成形します。

鍋に醤油、みりん、砂糖を入れ煮立ちさせ、
水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。

フライパンに油を入れ熱して成形したお肉を焼きます。

お肉が焼き上がったらバーガー用パンにお肉をのせます。

次に鍋に用意したソースをかけレタス、輪切りトマト、
とろけるチーズをはさみ完成です。