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インドネシア♡バナナとサツマイモのフライ
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インドネシア♡バナナとサツマイモのフライ-レシピのメイン写真

インドネシア♡バナナとサツマイモのフライ

横浜発国際料理教室
横浜発国際料理教室 @cook_40094547

インドネシア♡ディアナさんのバナナとサツマイモのフライです。おかずみたいですが、デザートやスナックとしていただきます。
このレシピの生い立ち
インドネシアのディアナさんに家庭料理を見せてくださいとお願いしたところ、6品も見せてくれました。このレシピも子供たちが沢山食べれる、お母さんの味ですね。

インドネシア♡ディアナさんのバナナとサツマイモのフライです。おかずみたいですが、デザートやスナックとしていただきます。
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インドネシアのディアナさんに家庭料理を見せてくださいとお願いしたところ、6品も見せてくれました。このレシピも子供たちが沢山食べれる、お母さんの味ですね。

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インドネシア♡バナナとサツマイモのフライ

横浜発国際料理教室
横浜発国際料理教室 @cook_40094547

インドネシア♡ディアナさんのバナナとサツマイモのフライです。おかずみたいですが、デザートやスナックとしていただきます。
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インドネシアのディアナさんに家庭料理を見せてくださいとお願いしたところ、6品も見せてくれました。このレシピも子供たちが沢山食べれる、お母さんの味ですね。

インドネシア♡ディアナさんのバナナとサツマイモのフライです。おかずみたいですが、デザートやスナックとしていただきます。
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材料

  • グリーンのバナナ 数本
  • 熟したバナナ 1房
  • サツマイモ 2〜3本
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    バナナはグリーンのバナナと普通の熟したバナナを使う。

    • インドネシア♡バナナとサツマイモのフライ作り方1写真
  2. 2

    グリーンのバナナは薄切りにし、熟したバナナはぶつ切りにし、溶いた小麦粉をつけてパン粉を付ける。

    • インドネシア♡バナナとサツマイモのフライ作り方2写真
  3. 3

    サツマイモは斜めに薄切りにし、扇子のように並べてパン粉を付ける。

    • インドネシア♡バナナとサツマイモのフライ作り方3写真
  4. 4

    サラダ油でいい色になるまで揚げる。

    • インドネシア♡バナナとサツマイモのフライ作り方4写真
  5. 5

    そのままで食べても、スイートチリソースやお好みのソースでいただく。

    • インドネシア♡バナナとサツマイモのフライ作り方5写真
  6. 6

    • インドネシア♡バナナとサツマイモのフライ作り方6写真

コツ・ポイント

バナナの種類によって、また、切り方の違いによって、フライにすると違う味になるのが面白かったです。

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横浜発国際料理教室
横浜発国際料理教室 @cook_40094547
2020/08/26 21:55に公開
外国の友人が作るリアルな家庭料理を、細部まで丁寧に再現したレシピとして記録しています。時には海外からZoomを通じ、現地のキッチンと繋がって教わることも。また、クックパッド英語版(@auntyeiko)では、私自身の台所から生まれる日々の和食を世界に向けて発信しています。「Cooking is a global language」ー料理と言う世界共通語を通じて、豊かな国際交流を続けています。Facebook 横浜発国際料理教室。クックパッド英語版アンバサダー、Cookpad.conscious.cookingメンバー、元クックパッドロシア語版アンバサダー、歯科医師、instagram @eiko_kasai
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このレシピのキーワード

フライ バナナ さつま芋 小麦粉

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