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ミニトマトソースのパスタ
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ミニトマトソースのパスタ-レシピのメイン写真

ミニトマトソースのパスタ

kiyokiyo62
kiyokiyo62 @cook_40372961

トマトの酸味も砂糖を加えて煮詰め　コクと旨みあるソースで食べるパスタです
具材はなんでも合うと思います
このレシピの生い立ち
庭で取れたミニトマトをたっぷり使っています
食べきれないトマトは全て冷凍しています

トマトの酸味も砂糖を加えて煮詰め　コクと旨みあるソースで食べるパスタです
具材はなんでも合うと思います
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庭で取れたミニトマトをたっぷり使っています
食べきれないトマトは全て冷凍しています

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kiyokiyo62
kiyokiyo62 @cook_40372961

トマトの酸味も砂糖を加えて煮詰め　コクと旨みあるソースで食べるパスタです
具材はなんでも合うと思います
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庭で取れたミニトマトをたっぷり使っています
食べきれないトマトは全て冷凍しています

トマトの酸味も砂糖を加えて煮詰め　コクと旨みあるソースで食べるパスタです
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材料

2人分
  • ミニトマト　…皮は湯むき 好きなだけ
  • ニンニク　…みじん切りかチューブ 適宜
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ケチャップ　オイスターソース　ソース 大1
  • 砂糖　コンソメ 小2
  • 塩胡椒 適宜
  • 茄子　…拍子切りか輪切り 2個
  • 玉ねぎ　…薄切り 1/2個
  • しめじ　…小房に分ける 1パック
  • 冷凍ハンバーグ 1〜2個
  • 麺 200g
  • 麺用オリーブオイル　粉チーズ　パセリなど お好みで
  • 野菜炒め用オリーブオイル 多め
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作り方

  1. 1

    ミニトマトは皮を湯むきしてオリーブオイル　ニンニクと一緒に鍋で煮る

  2. 2

    ケチャップ　ソース　オイスターソース
    砂糖　塩胡椒　コンソメで味を整えもったりするまで煮る

  3. 3

    茄子　玉ねぎ　しめじ　ハンバーグ1〜2個分を多めの油で炒める
    ハンバーグは粗く分割して一緒に炒める

  4. 4

    ソースと合わせる

    麺を茹で　オリーブオイルをかけたら
    皿に盛り　具沢山のソースをかける

  5. 5

    パセリ　粉チーズなどはお好みで

コツ・ポイント

トマトの皮はとる
調味料でトマトソースの酸っぱさを調整する

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kiyokiyo62
kiyokiyo62 @cook_40372961
2020/08/24 13:15に公開

このレシピのキーワード

パスタ なす シメジ ミニトマト にんにく めん 玉ねぎ ケチャップ

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