夏に!簡単!いんげんピーマン冷たいパスタ

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dad_kids @cook_40043427

暑いときに、冷たいパスタ。
このレシピの生い立ち
いんげんがあったので。

夏に!簡単!いんげんピーマン冷たいパスタ

暑いときに、冷たいパスタ。
このレシピの生い立ち
いんげんがあったので。

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材料

1人前
  1. スパゲッティー 150g
  2. いんげん(ざく切り) 8本
  3. ピーマン(スライス) 1個
  4. 長ネギ(千切り) 1/4本
  5. 大葉(スライス) 1枚
  6. 1L
  7. 小さじ1
  8. 粗挽き胡椒 小さじ1
  9. オリーブオイル 大さじ1
  10. おろしニンニク 小さじ1
  11. 醤油 大さじ1
  12. バルサミコ酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜を切っておきます。

  2. 2

    鍋に水、塩を入れて、沸騰したら、パスタを茹でます。茹で時間は、記載時間+1分。

  3. 3

    茹で上がる3分前に、いんげんとピーマンを鍋に入れて、パスタと一緒に茹でます。

  4. 4

    茹で上がったら、水で洗い冷やします。ボールにパスタ、長ネギ、大葉、全ての調味料を入れて、よく混ぜます。

コツ・ポイント

パスタは、若干、やらかめに茹でて下さい。水で締めるので。

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手軽で簡単にできる料理、家でいつもありそうな野菜などを使った料理を中心に紹介できればいいなと!こちらのブログ(http://dad-kids.jugem.jp/)にも色々載せています。
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