キャベツは粗みじん切り、明太子はぶつ切りにする。

お好み焼こだわりセットの作り方に沿って生地を作り、①、玉子、天かすを入れ混ぜる。

200度のホットプレート(フライパンの場合中火)にタネを半分ずつ落とし、厚さ2㎝直径15cmの円形に整え、約3分焼く。

豚バラ肉をのせてひっくり返し、フタをして約5分焼く。(フライパンの場合約4分)

フタを取ってひっくり返し、チーズをのせてさらにフタをして約2分焼く。

お皿に取り、お好みソースと青のりをかける。