生姜をみじん切りにして、ゴマ油で軽く炒める

水を入れて、ヘタを取ったトマトを入れる

煮込みながら酒、醤油、鶏ガラ、味の素を入れて沸騰させる。

味見をし薄い様なら塩で調節

沸騰した鍋に溶き卵を入れて出来上がりです。