鶏ひき肉で！ちょっと和風なピーマン肉詰め
ちいちい116 @cook_40321234
生姜の効いた鶏胸ミンチで、あっさりしたピーマンの肉詰めを作りました！ケチャップに麺つゆを加えて、ソースもちょっぴり和風♡
このレシピの生い立ち
いつものピーマンの肉詰めとはひと味違ったものを作りたくて、肉ダネを鶏ひき肉に変えて、アレンジしてみました(o^^o)
鶏ひき肉で！ちょっと和風なピーマン肉詰め
生姜の効いた鶏胸ミンチで、あっさりしたピーマンの肉詰めを作りました！ケチャップに麺つゆを加えて、ソースもちょっぴり和風♡
このレシピの生い立ち
いつものピーマンの肉詰めとはひと味違ったものを作りたくて、肉ダネを鶏ひき肉に変えて、アレンジしてみました(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてボウルに入れ、オリーブオイルを回しかけて、ラップをしてレンジで2分加熱する。粗熱を取っておく。
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- 2
ピーマンは縦に半分に切って種を取り、水気を拭いてから、ビニール袋に入れる。
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- 3
ピーマンの袋に片栗粉を入れて、袋の口を閉じて、シャカシャカ振り混ぜる。
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- 4
❶の玉ねぎに鶏ひき肉と☆を入れてよくこねる。柔らか過ぎるようなら、片栗粉を足して調整を。
-
- 5
ピーマンに付いた粉を払い、ひき肉ダネをスプーンで詰める。
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- 6
フライパンにホイルシートを敷き、肉ダネの方を下にして、ピーマンを並べる。中火で3〜4分焼く。
-
- 7
焼き色が付いたら裏返して、酒を加えて、蓋をしてから3〜4分焼く。
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- 8
焼いている間に、ソースを混ぜ合わせておく。
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- 9
裏側はこんな感じ。
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- 10
お皿に盛って、ソースをかけていただきます〜(^^)かけ過ぎ？(^_^)a
-
コツ・ポイント
ピーマンに片栗粉をしっかりめにまぶしておけば、肉ダネが剥がれにくいです。
蓋をして両面を蒸し焼きにすれば、中までしっかりと火が通って失敗無しです(o^^o)
つくれぽ
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