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チキン南蛮！タルタルソースたっぷり！
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チキン南蛮！タルタルソースたっぷり！-レシピのメイン写真

チキン南蛮！タルタルソースたっぷり！

クリママ66
クリママ66 @cook_40299477

さっぱり食べたい時は、胸肉。ガッツリ食べたい時はもも肉で作って下さいね！
このレシピの生い立ち
故郷を思い出すチキン南蛮！たまに無性に食べたくなります！！笑

さっぱり食べたい時は、胸肉。ガッツリ食べたい時はもも肉で作って下さいね！
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チキン南蛮！タルタルソースたっぷり！

クリママ66
クリママ66 @cook_40299477

さっぱり食べたい時は、胸肉。ガッツリ食べたい時はもも肉で作って下さいね！
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故郷を思い出すチキン南蛮！たまに無性に食べたくなります！！笑

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材料

４人分
  • 鶏肉(胸肉又もも肉でも) 2枚
  • 塩胡椒 各少々
  • 溶き卵 2個
  • 揚げ油 適宜
  • ★タルタルソース
  • 固茹で卵 2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • マヨネーズ 適量
  • 塩胡椒 各少々
  • パセリ 少量
  • ☆甘酢タレ
  • 酢 大さじ5
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 良く混ぜてレンチン２分ぐらい
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさにそりぎりにする。塩胡椒しておく。

    • チキン南蛮！タルタルソースたっぷり！作り方1写真
  2. 2

    タルタルソースのゆで卵を作る。玉ねぎみじん切り、ゆで卵みじん切り、マヨネーズ、塩胡椒でいれ、よく混ぜる。

    • チキン南蛮！タルタルソースたっぷり！作り方2写真
  3. 3

    鶏肉に小麦粉を軽くつけ、溶き卵をつけて180度で油でからりと揚げる。

    • チキン南蛮！タルタルソースたっぷり！作り方3写真
  4. 4

    甘酢を作り、揚げた鶏肉を漬ける。

    • チキン南蛮！タルタルソースたっぷり！作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り、タルタルソースをかけ、キャベツ千切りを添えて完成！

    • チキン南蛮！タルタルソースたっぷり！作り方5写真

コツ・ポイント

揚げたての鶏肉を甘酢たれに少し漬けた方が味がなじんで美味しく頂けます。

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クリママ66
クリママ66 @cook_40299477
2020/08/24 14:09に公開
はじめまして♡...長年作ってきた料理の覚え書きとして、今は何か美味しいもの作りたい！と料理を楽しんでおります。多くのつくれぽ頂き、本当にありがとうございます。
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このレシピのキーワード

チキン南蛮 鶏肉 もも肉 ゆで卵 玉ねぎ 甘酢 鶏胸肉

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