パプリカは太めの千切りにします。

ニンニクを細く刻んでオリーブオイルに入れて弱火で香りが立つまで炒めます。
今回はみじん切りとスライスを混ぜました。

パプリカを加えて中火で炒めます。
ニンニクが焦げない位まで。

ポン酢と砂糖で和えて、ハーブソルトなどで味を整えます。
冷めるまで置いておけば出来上がりです。