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本当に簡単！！エビのアヒージョ
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本当に簡単！！エビのアヒージョ-レシピのメイン写真

本当に簡単！！エビのアヒージョ

ハムダヌキ
ハムダヌキ @cook_40351075

具材を入れて待つだけ！オイルはパンにつけても良し、パスタに絡めても良し＾＾
このレシピの生い立ち
大好きなアヒージョ、もっと簡単にできないかな？と思って試しにやってみたら簡単にできました。

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本当に簡単！！エビのアヒージョ

ハムダヌキ
ハムダヌキ @cook_40351075

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材料

2人分
  1. オリーブ油 大さじ5
  2. ニンニク 2片
  3. 唐辛子 2つまみ
  4. えび 100〜150g
  5. えのき（きのこであればなんでもOK） 1/4パック
  6. 塩胡椒 各少々
  7. エビ
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作り方

  1. 1

    エビの（殻付きエビの場合は殻を剥いて）背ワタをとる。
    背の部分に切り込みを入れると見た目が綺麗！

  2. 2

    オリーブ油にスライスニンニク、唐辛子を入れ弱火にかける

  3. 3

    油に香りがついてきたら、えびとお好みの具材を入れる
    （今回はえのきを入れました）

  4. 4

    食材に火が通ったら、塩胡椒で味付けし弱火のまま3、4分煮て出来上がり

コツ・ポイント

オリーブ油にニンニク、唐辛子を入れたときに火が強いと焦げてしまうので気をつけること。
焦げると味が変わります。

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ハムダヌキ
ハムダヌキ @cook_40351075
2020/08/26 13:14に公開

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