作り方
- 1
オクラを塩で板ずりをして、1分茹でます。
- 2
茹でたオクラのあら熱がとれたら、刻みます。
- 3
刻んだオクラ、かつおぶし、刻んだ青じそ、めんつゆを入れて、納豆みたいにグルグルかき混ぜて、ネバネバになったら出来上がり！
コツ・ポイント
オクラは、1分茹でて、余熱で火を通すと、歯応えが残って美味しいです。
もちろん、もっと柔らかく茹でても、冷凍オクラでもOK!
納豆を混ぜても美味しいです！
写真は混ぜる前のものです。
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