ご飯のお供! ★刻みオクラ★
ネバネバ美味しいよー!
このレシピの生い立ち
子どもの頃から食べてます!
実家の定番メニューです。
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オクラを塩で板ずりをして、1分茹でます。
茹でたオクラのあら熱がとれたら、刻みます。
刻んだオクラ、かつおぶし、刻んだ青じそ、めんつゆを入れて、納豆みたいにグルグルかき混ぜて、ネバネバになったら出来上がり!
オクラは、1分茹でて、余熱で火を通すと、歯応えが残って美味しいです。
もちろん、もっと柔らかく茹でても、冷凍オクラでもOK!
納豆を混ぜても美味しいです!
写真は混ぜる前のものです。
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