大さじだけ！生姜のべっこう煮

大さじだけ！生姜のべっこう煮

☆吉宗☆ @cook_40168389

白ごはんにコレ！日本人で良かった～(* ´ ▽ ` *)な一品です。
このレシピの生い立ち
母の作るべっこう煮が大好きですがうちには秤がないので、大さじで出きるように簡単にしてみました(* ´ ▽ ` *)ﾉ

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母の作るべっこう煮が大好きですがうちには秤がないので、大さじで出きるように簡単にしてみました(* ´ ▽ ` *)ﾉ

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☆吉宗☆ @cook_40168389

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母の作るべっこう煮が大好きですがうちには秤がないので、大さじで出きるように簡単にしてみました(* ´ ▽ ` *)ﾉ

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材料

結構持ちます

生姜(皮を剥いて) 300g
砂糖大さじ11
醤油大さじ3

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作り方

1

沸騰したお湯にスライスした生姜を入れ、あくをぬきます
2

ざるにあげて湯を切ったら、調味料を入れて照りが出るまで煮詰めます。
3

汁がたくさん残ると照りが出ませんので、ほどよく煮詰めて完成です。炊きたてごはん、卵かけご飯、なんでも合います！

コツ・ポイント

照りと汁加減はお好みで❤️

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