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使うだけでプロっぽい!乾燥バジル
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使うだけでプロっぽい!乾燥バジル-レシピのメイン写真

使うだけでプロっぽい!乾燥バジル

よしはら1122
よしはら1122 @cook_40371234

家庭菜園のバジルが使いきれないので、義母がしていた保存方法を教えてもらいました
このレシピの生い立ち
庭にバジルがぐんぐん育ちます。義母から「作っておくと便利だから」と教えてもらいました。

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庭にバジルがぐんぐん育ちます。義母から「作っておくと便利だから」と教えてもらいました。

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使うだけでプロっぽい!乾燥バジル

よしはら1122
よしはら1122 @cook_40371234

家庭菜園のバジルが使いきれないので、義母がしていた保存方法を教えてもらいました
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庭にバジルがぐんぐん育ちます。義母から「作っておくと便利だから」と教えてもらいました。

家庭菜園のバジルが使いきれないので、義母がしていた保存方法を教えてもらいました
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材料

  1. バジル たくさん
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作り方

  1. 1

    バジルを2日間天日干しする

    • 使うだけでプロっぽい!乾燥バジル作り方1写真
  2. 2

    天板に置き、オーブンで10分焼き、裏返して5分焼き、水分を飛ばす

  3. 3

    パリパリになったら、手のひらですり合わせて、粉々にして完成!

    • 使うだけでプロっぽい!乾燥バジル作り方3写真
  4. 4

    写真はササミにバジルを掛けて塩をひとつまみふりかけて焼いた「ササミのバジル焼き」

    • 使うだけでプロっぽい!乾燥バジル作り方4写真

コツ・ポイント

ジップロックに保存しておけば、ドレッシングにもパスタにも、お肉の味付けにも使えて超便利です

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よしはら1122
よしはら1122 @cook_40371234
2020/08/24 10:55に公開
春はたけのこ採り、夏はミョウガ、秋はサンマ、冬は鍋^ ^夫と季節の美味しい!を満喫しています。
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