ビスコッティ 梨のドライフルーツ入り
ガリッと、ざくっと歯応えの良いビスコッティ。チョコの甘さと梨のドライフルーツの酸味は相性抜群です。
このレシピの生い立ち
梨農家。梨のドライフルーツを沢山作ったので活用しようと作成。細かい計量や作業をなるべく無くして楽して作るをモットーに簡単手抜きでもそれなりにお菓子が出来るという証明。それなりに、でも十分美味しいおやつです。
ビスコッティ 梨のドライフルーツ入り
ガリッと、ざくっと歯応えの良いビスコッティ。チョコの甘さと梨のドライフルーツの酸味は相性抜群です。
このレシピの生い立ち
梨農家。梨のドライフルーツを沢山作ったので活用しようと作成。細かい計量や作業をなるべく無くして楽して作るをモットーに簡単手抜きでもそれなりにお菓子が出来るという証明。それなりに、でも十分美味しいおやつです。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料を1～2㎝位に小さく刻みます。
ドライフルーツやナッツはお好みのものでも大丈夫です。 -
- 2
計りの上にボールを置いて、粉類と砂糖をどんどん計りながらふるい混ぜます。ふるいが無ければ目の細かいザルでもOK。
-
- 3
★オーブンを170℃で予熱★
- 4
卵を溶いて、2に入れて混ぜます。軽く混ざったら小さく切った☆の材料を混ぜてひとまとめにします。
- 5
※粉っぽくてもゴムべらで切るように混ぜていると、だんだんなじんで纏まってきます。
- 6
天板にオーブンシートを敷いて、ナマコ型(かまぼこみたい)少し平たく長くします。
-
- 7
170℃のオーブンで30分焼きます。
- 8
焼き上がったら、粗熱を取って1㎝幅くらいにざくざくっと押し切りします。
- 9
切り口を上に向けて並べ、150℃オーブンで20分焼いて出来上がり。
-
- 10
梨のドライフルーツの作り方は別レシピにあります。そちらを見てください☆レシピID：21053111
-
コツ・ポイント
※ドライフルーツは刻む時べたつくのでキッチンハサミで切ると楽です。
※ナマコ型にするとき、べたつく場合はちょこっと手に水をつけて、ささっと一気に形作ります。水つけすぎるとドロドロになるから注意。
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