ナスのチーズ焼き
✿❀お〜ちゃん❀✿ @cook_40296355
材料はナスとチーズにケチャップだけで。
フライパンで蒸し焼きにして、とろとろとカリカリのどっちも味わえます。
このレシピの生い立ち
ナスのグラタンが食べたいけど、ソースを作る手間がない時に助かるお手軽レシピ。
できたてはナスもチーズも激熱とろとろです。
ナスのチーズ焼き
材料はナスとチーズにケチャップだけで。
フライパンで蒸し焼きにして、とろとろとカリカリのどっちも味わえます。
このレシピの生い立ち
ナスのグラタンが食べたいけど、ソースを作る手間がない時に助かるお手軽レシピ。
できたてはナスもチーズも激熱とろとろです。
作り方
- 1
ナスを縦半分、長さを半分〜4等分にして、塩を振っておきます。
- 2
フライパンに油・おろしにんにくを入れて火にかけ、香りが立ってきたら、水気を拭いたナスの切り口を下にして3分ほど焼きます。
-
- 3
ナスを裏返して、ケチャップをナスの上にお好みでかけ、チーズを散らして、粉パセリを振り、蓋をして3分ほど蒸し焼きにします。
-
コツ・ポイント
ナスのアク抜きで水につける方法もありますが、これは塩を振って水気を拭くだけで大丈夫です。
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