ズッキーニと生ハムのきび酢マリネ
奄美自然食本舗 @amamioshima
ほのかな甘みとまろやかな酸味のマリネは箸休めにも最高です！
このレシピの生い立ち
奄美自然食本舗のきび酢を使用したレシピをご紹介したいと思い、考案しました。
ズッキーニと生ハムのきび酢マリネ
ほのかな甘みとまろやかな酸味のマリネは箸休めにも最高です！
このレシピの生い立ち
奄美自然食本舗のきび酢を使用したレシピをご紹介したいと思い、考案しました。
作り方
- 1
マリネ液の材料を混ぜ合わせる。
-
- 2
ズッキーニは両端を切り落とし、ピーラーで縦にスライスする。
塩をふり、5分くらいおいてしんなりしたら水分を拭き取る。 -
- 3
生ハムは適当な大きさに裂く。
-
- 4
マリネ液にズッキーニ、生ハムを加えて（ズッキーニが折れ曲がらないように）やさしく混ぜ、30分以上漬け込む。
-
- 5
こちらのきび酢を使用しました。
-
コツ・ポイント
ズッキーニをピーラーで大きくスライスすることにより、見た目もきれいで食感も楽しめます。
グリーンとイエローの2色で作るとさらに華やかなマリネになります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21068651
