かじきまぐろのバターしょうゆ焼き
歩凛(purin) @purin_Kitchen
味付けが単純になりやすいかじきまぐろ。
お家にある調味料で簡単かつ食べやすく仕上げました。
甘めなコクのある風味の秘密は最後に入れるハチミツ☆
骨の無い切り身の魚で、お魚苦手な方やお子様にも食べやすい味付けにしてみました。
タレをじゃがいもにまとわせると簡単美味しい付け合わせの出来上がり♪
※加熱時間や調味料は魚の切り身の大きさや厚みにより調整してください。
かじきまぐろのバターしょうゆ焼き
味付けが単純になりやすいかじきまぐろ。
お家にある調味料で簡単かつ食べやすく仕上げました。
甘めなコクのある風味の秘密は最後に入れるハチミツ☆
骨の無い切り身の魚で、お魚苦手な方やお子様にも食べやすい味付けにしてみました。
タレをじゃがいもにまとわせると簡単美味しい付け合わせの出来上がり♪
※加熱時間や調味料は魚の切り身の大きさや厚みにより調整してください。
アプリでひらく作り方
- 1
かじきまぐろに塩を振り、5分ほど置いて水気を拭きコショウをかける。(かけすぎ注意)
- 2
じゃがいもは一口大に切り、レンジで柔らかく加熱しておきます。(つまようじが刺さるくらいでOK)
- 3
かじきまぐろに米粉を全体にまぶす。
- 4
フライパンに油を熱し、かじきまぐろを焼きます。
- 5
焼き目がついたら裏返し、じゃがいもを加え、酒を入れて蓋をし蒸し焼きに。加熱しすぎると固くなりやすいので注意です。
- 6
かじきまぐろに火が通ったら弱火にし、バターと☆のタレを加えて煮絡めます。
- 7
甘めが好きな場合は最後にハチミツを回しかけて絡めるとやさしい甘めな風味になります。(入れすぎに注意)
コツ・ポイント
じゃがいもは加熱しておくと時短になるので楽です。
かじきまぐろから出たダシでじゃがいもがとても美味しくなります。他の野菜でも美味しいです！
甘さが引き立つようハチミツは最後に入れました。
コクが出てお子様も食べやすいと思います(・x・)
つくれぽ
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