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薬味たっぷり！カリカリ豚バラの薬味だれ
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薬味たっぷり！カリカリ豚バラの薬味だれ-レシピのメイン写真

薬味たっぷり！カリカリ豚バラの薬味だれ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

独特な香味のみょうがとフレッシュな香りの青じそ
鶏ガラの素のうま味・香ばしいごま油で
ご飯がすすむ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作ってみました◎
薬味たっぷりで夏バテの時にもオススメです

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鶏ガラの素のうま味・香ばしいごま油で
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薬味たっぷり！カリカリ豚バラの薬味だれ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

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鶏ガラの素のうま味・香ばしいごま油で
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冷蔵庫にあった材料で作ってみました◎
薬味たっぷりで夏バテの時にもオススメです

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材料

2人分
  • 豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
  • (a)
  • みょうが 1個(みじん切り)
  • 青じそ ５枚(みじん切り)
  • 醤油・お酢 各大さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素・ラー油 各小さじ1/3
  • (チューブ)和からし 2cm(省いても◎)
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作り方

  1. 1

    冷たいフライパンに食べやすく切った豚バラ肉をあまり重ならないように広げて並べ中火にかける。

    • 薬味たっぷり！カリカリ豚バラの薬味だれ作り方1写真
  2. 2

    音がしてきたら、ときどき返しながらカリカリになるまで4～5分ほど焼く。

    • 薬味たっぷり！カリカリ豚バラの薬味だれ作り方2写真
  3. 3

    お皿に油をきった②を並べて
    混ぜ合わせた(a)をかけて完成！

コツ・ポイント

◎豚バラからでる脂を使うので油は使いません

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2020/08/24 08:48に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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