フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉の皮を下にして焼き、裏返して蓋をし強めの弱火で中に火が通るまで蒸し焼きに。

にんにくとプチトマトを入れて軽く潰しながら炒め、調味料を入れ塩こしょうで味を調える。

スライスチーズをちぎって加え、溶かしながら混ぜ合わせる。