ゴーヤを縦に切り、中ワタをスプーンで、
こそげます。そして、3mnぐらいにスライスします。

生きくらげは、3cm角ぐらいにざっくりと、
切ります。

フライパンにココナッツオイルをしき、
ゴーヤを、1分ぐらい炒めます。

次に生キクラゲを入れて、塩コショウを少々して、
全体を1分ぐらい炒めます。

炒まったら、ゴーヤと生キクラゲをまわりに丸くなるようよせて、フライパンの真ん中を、空けます。

卵にお酒を入れて、混ぜておく。

中火強にしてそのドーナツの穴のように空けた所にマヨネーズを敷いて、そこに溶き卵を長し入れて、お箸でグルグル混ぜて焼く。

卵を真ん中で炒め固まらせながら、全体にまんべんなく、炒める。そこへ、合わせてた●の調味料を長し入れ、味付けします。

全体に絡まったら、出来上がり！