手羽中と大根のさっぱり煮物

手羽中と大根のさっぱり煮物-レシピのメイン写真

手羽中と大根のさっぱり煮物

クックCEZTSI☆ @cook_40341336

手羽中と大根のさっぱり煮です。お酢が入ってるので、子どもたちも食べ易いようです。
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手羽中と大根のさっぱり煮です。お酢が入ってるので、子どもたちも食べ易いようです。
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材料

大根 1/2
油大さじ1
手羽中 10〜15本
酒大さじ2
○醤油大さじ2〜3
○砂糖大さじ2
○お酢大さじ1
水 400〜600cc

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作り方

1

大根はいちょう切り
2

鍋に油をしき手羽中の皮目を下にして焦げ目をつける。
焦げ目がついたらひっくり返す。
3

手羽中にある程度焼き目が付いたところで大根を入れる。
4

大根が浸かるくらいの水(300〜400cc)をいれ、酒大さじ2を入れ
大根の端が透き通るまで煮る。
5

○の調味料を全て入れ、さらに煮込む。
醤油は味を見て加減する。
6

大根が柔らかくなったら出来上がり

コツ・ポイント

手羽中の皮の焦げ目は思いっきりつける。

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クックCEZTSI☆ @cook_40341336

2020/08/26 10:20に公開

このレシピのキーワード

煮物大根鶏手羽中酒

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