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手羽中と大根のさっぱり煮物
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手羽中と大根のさっぱり煮物-レシピのメイン写真

手羽中と大根のさっぱり煮物

クックCEZTSI☆
クックCEZTSI☆ @cook_40341336

手羽中と大根のさっぱり煮です。お酢が入ってるので、子どもたちも食べ易いようです。
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手羽中と大根のさっぱり煮物

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材料

  • 大根 1/2
  • 油 大さじ1
  • 手羽中 10〜15本
  • 酒 大さじ2
  • ○醤油 大さじ2〜3
  • ○砂糖 大さじ2
  • ○お酢 大さじ1
  • 水 400〜600cc
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作り方

  1. 1

    大根はいちょう切り

  2. 2

    鍋に油をしき手羽中の皮目を下にして焦げ目をつける。
    焦げ目がついたらひっくり返す。

  3. 3

    手羽中にある程度焼き目が付いたところで大根を入れる。

  4. 4

    大根が浸かるくらいの水(300〜400cc)をいれ、酒大さじ2を入れ
    大根の端が透き通るまで煮る。

  5. 5

    ○の調味料を全て入れ、さらに煮込む。
    醤油は味を見て加減する。

  6. 6

    大根が柔らかくなったら出来上がり

コツ・ポイント

手羽中の皮の焦げ目は思いっきりつける。

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クックCEZTSI☆
クックCEZTSI☆ @cook_40341336
2020/08/26 10:20に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根 鶏手羽中 酒

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