HBに材料を入れて、一次発酵までお任せ～

ケースから取り出して、10分ベンチタイム。

型に合わせて、25センチの正方形に伸ばして、手前からくるくるっと巻いて、巻き終わりをしっかり閉じて、型に入れる。

二次発酵 40℃30分くらい。
オーブンの発酵機能を使いました。型よりすこしはみ出る位まで膨らめばOK。

200℃に温めたオーブンで20～25分くらい焼く。途中10分位たったら、上下を返す。

焼き上がったら、網の上で冷ます。