ゴロゴロお豆のココナッツ鯖缶カレー♡

Name: ゴロゴロお豆のココナッツ鯖缶カレー♡
Yield: 2〜3人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 中サイズ1玉; ニンニクみじん切り 小さじ2; 生姜みじん切り 小さじ1; 炒め油 適量; 水 200ml; 好きな豆の水煮 100g; ☆カレー粉 小さじ1; ☆ターメリックパウダー 小さじ1; ☆シナモンパウダー 小さじ2分の1; ☆かつお粉 小さじ1; ☆一味唐辛子orチリパウダー 小さじ2分の1; 鯖缶 1缶; ココナッツミルク 200ml; 塩 小さじ1くらい; 黒コショウ 少し

みーちゃんわーるど @cook_40364953

お豆と鯖缶、かつお粉、ココナッツミルクの旨味が美味しいボリューム満点なカレー♡フライパンに順番に入れて煮込むだけ簡単♪
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクと鯖缶を使って美味しいカレー作り♪

ゴロゴロお豆のココナッツ鯖缶カレー♡

みーちゃんわーるど @cook_40364953

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材料

2〜3人分くらい

玉ねぎ中サイズ1玉
ニンニクみじん切り小さじ2
生姜みじん切り小さじ1
炒め油適量
水 200ml
好きな豆の水煮 100g
☆カレー粉小さじ1
☆ターメリックパウダー小さじ1
☆シナモンパウダー小さじ2分の1
☆かつお粉小さじ1
☆一味唐辛子orチリパウダー小さじ2分の1
鯖缶 1缶
ココナッツミルク 200ml
塩小さじ1くらい
黒コショウ少し

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作り方

1
玉ねぎ、にんにく、生姜をみじん切りにする。
2
フライパンを中火で加熱し油を少し入れて①を入れて飴色になるまで炒める。
3
水と好きな豆の水煮を入れて混ぜる。
4
☆の材料を入れて混ぜて煮る。
5
サバ缶を入れて軽く潰しながら、時々混ぜながら煮る。
6
ココナッツミルクを入れて混ぜて煮る。
7
味見をしながら塩を入れて塩気を調整して、お好みで黒コショウをパラパラと入れたら完成♪
8
好きな野菜やご飯と一緒に盛りつけて♡
9
パンと一緒に食べても美味しい！

コツ・ポイント

豆の水煮はひよこ豆と、青えんどう豆、レッドキドニーのミックスを使用しましたが、大豆の水煮などお好きな豆で大丈夫です！ニンニクと生姜はすりおろしやチューブ、パウダーでもOK♪

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つくれぽ

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みーちゃんわーるど @cook_40364953

2020/08/26 10:23に公開

甘さ油控えめ、発酵食品を使ったり、体に優しいお料理やお菓子の気まぐれ創作レシピです＾＾YouTubeで可愛いイラストも満載のほっこりレシピ動画も公開中✨「みーちゃんわーるど」で検索すると見られます！　https://www.youtube.com/channel/UCRKaq1sTUdkgUxlnXgS-hVg

このレシピのキーワード

カレーお豆サバ缶詰ココナッツミルクにんにくシナモンカレー粉玉ねぎしょうが

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