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ゴロゴロお豆のココナッツ鯖缶カレー♡
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ゴロゴロお豆のココナッツ鯖缶カレー♡-レシピのメイン写真

ゴロゴロお豆のココナッツ鯖缶カレー♡

みーちゃんわーるど
みーちゃんわーるど @cook_40364953

お豆と鯖缶、かつお粉、ココナッツミルクの旨味が美味しいボリューム満点なカレー♡フライパンに順番に入れて煮込むだけ簡単♪
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクと鯖缶を使って美味しいカレー作り♪

お豆と鯖缶、かつお粉、ココナッツミルクの旨味が美味しいボリューム満点なカレー♡フライパンに順番に入れて煮込むだけ簡単♪
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ココナッツミルクと鯖缶を使って美味しいカレー作り♪

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ゴロゴロお豆のココナッツ鯖缶カレー♡

みーちゃんわーるど
みーちゃんわーるど @cook_40364953

お豆と鯖缶、かつお粉、ココナッツミルクの旨味が美味しいボリューム満点なカレー♡フライパンに順番に入れて煮込むだけ簡単♪
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ココナッツミルクと鯖缶を使って美味しいカレー作り♪

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材料

2〜3人分くらい
  • 玉ねぎ 中サイズ1玉
  • ニンニクみじん切り 小さじ2
  • 生姜みじん切り 小さじ1
  • 炒め油 適量
  • 水 200ml
  • 好きな豆の水煮 100g
  • ☆カレー粉 小さじ1
  • ☆ターメリックパウダー 小さじ1
  • ☆シナモンパウダー 小さじ2分の1
  • ☆かつお粉 小さじ1
  • ☆一味唐辛子orチリパウダー 小さじ2分の1
  • 鯖缶 1缶
  • ココナッツミルク 200ml
  • 塩 小さじ1くらい
  • 黒コショウ 少し
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにく、生姜をみじん切りにする。

    • ゴロゴロお豆のココナッツ鯖缶カレー♡作り方1写真
  2. 2

    フライパンを中火で加熱し油を少し入れて①を入れて飴色になるまで炒める。

    • ゴロゴロお豆のココナッツ鯖缶カレー♡作り方2写真
  3. 3

    水と好きな豆の水煮を入れて混ぜる。

    • ゴロゴロお豆のココナッツ鯖缶カレー♡作り方3写真
  4. 4

    ☆の材料を入れて混ぜて煮る。

    • ゴロゴロお豆のココナッツ鯖缶カレー♡作り方4写真
  5. 5

    サバ缶を入れて軽く潰しながら、時々混ぜながら煮る。

    • ゴロゴロお豆のココナッツ鯖缶カレー♡作り方5写真
  6. 6

    ココナッツミルクを入れて混ぜて煮る。

    • ゴロゴロお豆のココナッツ鯖缶カレー♡作り方6写真
  7. 7

    味見をしながら塩を入れて塩気を調整して、お好みで黒コショウをパラパラと入れたら完成♪

    • ゴロゴロお豆のココナッツ鯖缶カレー♡作り方7写真
  8. 8

    好きな野菜やご飯と一緒に盛りつけて♡

    • ゴロゴロお豆のココナッツ鯖缶カレー♡作り方8写真
  9. 9

    パンと一緒に食べても美味しい!

    • ゴロゴロお豆のココナッツ鯖缶カレー♡作り方9写真

コツ・ポイント

豆の水煮はひよこ豆と、青えんどう豆、レッドキドニーのミックスを使用しましたが、大豆の水煮などお好きな豆で大丈夫です!ニンニクと生姜はすりおろしやチューブ、パウダーでもOK♪

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みーちゃんわーるど
みーちゃんわーるど @cook_40364953
2020/08/26 10:23に公開
甘さ油控えめ、発酵食品を使ったり、体に優しいお料理やお菓子の気まぐれ創作レシピです^^YouTubeで可愛いイラストも満載のほっこりレシピ動画も公開中✨「みーちゃんわーるど」で検索すると見られます! https://www.youtube.com/channel/UCRKaq1sTUdkgUxlnXgS-hVg
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このレシピのキーワード

カレー お豆 サバ 缶詰 ココナッツミルク にんにく シナモン カレー粉 玉ねぎ しょうが

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