カボチャとシソの肉巻き

カボチャとシソの肉巻き-レシピのメイン写真

カボチャとシソの肉巻き

クックXXOBSF☆ @cook_40358933

お酒のつまみにもメインにもなります。

このレシピの生い立ち
シソを頂いてお裾分けした時に義母から教わったメニューです。
カボチャとシソめっちゃ合います。

お酒のつまみにもメインにもなります。

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カボチャとシソめっちゃ合います。

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お酒のつまみにもメインにもなります。

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カボチャとシソめっちゃ合います。

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材料

二人分

カボチャ 1/4個
シソ 10枚ほど
豚肉スライス 10～20枚
油少量
☆醤油大さじ1と1/2
☆みりん大さじ2
☆酒大さじ2
☆砂糖か蜂蜜大さじ1
小麦粉大さじ１程度

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作り方

1

カボチャは５ミリ～８ミリくらいに薄切り、シソは巻きやすい大きさに切る。
豚肉スライスは肉感たっぷりなら切らなくてもよい
2

串が通るくらいに①を茹でる
3
②を冷ましてからシソと肉を巻いて小麦粉をまぶす
4

油を引いて焼く。
両面焼き色がついたら☆タレ入れる
5
照りが出たら完成

コツ・ポイント

カボチャは前日に茹でてたら巻いて焼くだけなので即効で出来ます。
豚肉の余分な油はキッチンペーパーでとるといいです。

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2020/08/20 12:19に公開

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