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カボチャとシソの肉巻き
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カボチャとシソの肉巻き-レシピのメイン写真

カボチャとシソの肉巻き

クックXXOBSF☆
クックXXOBSF☆ @cook_40358933

お酒のつまみにもメインにもなります。

このレシピの生い立ち
シソを頂いてお裾分けした時に義母から教わったメニューです。
カボチャとシソめっちゃ合います。

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材料

二人分
  1. カボチャ 1/4個
  2. シソ 10枚ほど
  3. 豚肉スライス 10~20枚
  4. 油 少量
  5. ☆醤油 大さじ1と1/2
  6. ☆みりん 大さじ2
  7. ☆酒 大さじ2
  8. ☆砂糖か蜂蜜 大さじ1
  9. 小麦粉 大さじ1程度
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作り方

  1. 1

    カボチャは5ミリ~8ミリくらいに薄切り、シソは巻きやすい大きさに切る。
    豚肉スライスは肉感たっぷりなら切らなくてもよい

  2. 2

    串が通るくらいに①を茹でる

  3. 3

    ②を冷ましてからシソと肉を巻いて小麦粉をまぶす

    • カボチャとシソの肉巻き作り方3写真
  4. 4

    油を引いて焼く。
    両面焼き色がついたら☆タレ入れる

  5. 5

    照りが出たら完成

    • カボチャとシソの肉巻き作り方5写真

コツ・ポイント

カボチャは前日に茹でてたら巻いて焼くだけなので即効で出来ます。
豚肉の余分な油はキッチンペーパーでとるといいです。

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クックXXOBSF☆ @cook_40358933
2020/08/20 12:19に公開

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