BBQドリンク・万能レモンシロップ
BBQに便利なレモンシロップです。焼酎でレモンサワー、ウイスキーでハイボール、炭酸でレモンソーダ。荷物も減ります。
このレシピの生い立ち
BBQに行く時、重たいのがドリンクです。
このシロップなら1つで3役、とっても美味しいドリンクが簡単に飲めます。
また、BBQ後も普段も10日間くらいは冷蔵庫保管が可能なので家でホットレモンを作ったり、かき氷にっけたりと万能に活躍します。
BBQドリンク・万能レモンシロップ
BBQに便利なレモンシロップです。焼酎でレモンサワー、ウイスキーでハイボール、炭酸でレモンソーダ。荷物も減ります。
このレシピの生い立ち
BBQに行く時、重たいのがドリンクです。
このシロップなら1つで3役、とっても美味しいドリンクが簡単に飲めます。
また、BBQ後も普段も10日間くらいは冷蔵庫保管が可能なので家でホットレモンを作ったり、かき氷にっけたりと万能に活躍します。
作り方
- 1
レモンは皮も使うので無農薬を用意。塩などを使って丁寧に洗いましょう。
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- 2
レモンをひとまず3〜4ほど薄くスライスします。
保存容器をアルコール消毒しましょう。
ガラスなら煮沸消毒でもOK - 3
氷砂糖→レモンスライスの順番で重ねて容器に敷き詰めていきます。
量が少なければ追加でレモンをスライスしましょう。 - 4
重ねた上からレモン汁とはちみつを全量投入していきます。
酸っぱいのが好きな方はレモン汁を少し多めに。 - 5
容器を涼しい場所に保管して1〜2ほどで氷砂糖が溶けたら完成です！！
残ったレモンはくし切りにして容器で冷凍しましょう。 - 6
コップ1杯に対してスプーン3〜4杯で割りましょう。
サワーは凍ったレモンで作るとさらに美味しくなります。 -
コツ・ポイント
分量は好みで変えてしまっても大丈夫です。
レモンは値段が張るのでレモン汁を使ってますが、生搾りならもっと美味しいかも？？
冷凍レモンは重なってると凍ってくっつくので離して並べて冷凍しましょう。
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