自家製バッファローウィング
tinatina♬ @cook_40338657
アメリカで食べたバッファローウィングを再現。
自分好みに、そしてお手軽に。
このレシピの生い立ち
チキン大好き！
レパートリーの一つとして。
自家製バッファローウィング
アメリカで食べたバッファローウィングを再現。
自分好みに、そしてお手軽に。
このレシピの生い立ち
チキン大好き！
レパートリーの一つとして。
アプリでひらく作り方
- 1
鳥手羽先でも手羽元でもお好みで。
わたしは一度に20本以上つくります。 - 2
軽く下茹でします。
沸騰したら火を止めて余熱で火が通るくらい。
茹でた後のお湯はスープとして再利用して下さい。 - 3
下茹でしたチキンをフライパンで揚げ焼きにします。
皮がカリッとすると美味しい。 - 4
お鍋にバター、唐辛子、ケチャップ、タバスコを入れて弱火で温めながら混ぜる。
塩でお好みの味に整えてください。 - 5
揚げ焼きにしたチキンにソースを絡めて出来あがり！
コツ・ポイント
ソースの量は適当です。
味見しつつケチャップやタバスコを増減してください。
チキンの茹で汁でソースをのばしてもいいと思います。
バターとケチャップで必ず美味しい！
チキンはオーブンで焼いてもいいけれど、揚げた方がやっぱり美味しく感じます。
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