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さっぱり香ばしい鶏もも肉のレモン塩麹焼き
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さっぱり香ばしい鶏もも肉のレモン塩麹焼き-レシピのメイン写真

さっぱり香ばしい鶏もも肉のレモン塩麹焼き

あさぎ＋
あさぎ＋ @cook_40277311

お手軽・簡単に作れる塩麹のレモン焼きです。
夏は少しさっぱり目に塩麹をいただきましょう！
とっても柔らかく仕上がります！
このレシピの生い立ち
塩麹を手作りしたのでとりあえず作ってみました！

お手軽・簡単に作れる塩麹のレモン焼きです。
夏は少しさっぱり目に塩麹をいただきましょう！
とっても柔らかく仕上がります！
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さっぱり香ばしい鶏もも肉のレモン塩麹焼き

あさぎ＋
あさぎ＋ @cook_40277311

お手軽・簡単に作れる塩麹のレモン焼きです。
夏は少しさっぱり目に塩麹をいただきましょう！
とっても柔らかく仕上がります！
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塩麹を手作りしたのでとりあえず作ってみました！

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夏は少しさっぱり目に塩麹をいただきましょう！
とっても柔らかく仕上がります！
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材料

2人分
  • 鳥もも肉 350g
  • 塩麹 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    塩麹とぶつ切りにした鳥もも肉をビニール袋に入れて揉み込み、30分以上置く

  2. 2

    ビニール袋にレモン汁をいれ、軽く揉んだら、片栗粉を入れ、よく振って満遍なくまぶす

  3. 3

    フライパンに分量外の油をひき、弱火で焼いていく、焦げ目がついたはひっくり返す。

    • さっぱり香ばしい鶏もも肉のレモン塩麹焼き作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら、焦げ目チェック
    焦がしが足りなければ、中火で焦げ目だけつける

  5. 5

    添え野菜と一緒にお皿に盛り付けたら完成！

コツ・ポイント

塩麹の焼き鳥は焦げ目が重要！
ちゃんと茶色くなるほど焦げ目をつけましょう！

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あさぎ＋
あさぎ＋ @cook_40277311
2020/08/20 13:51に公開
料理のポイントやコツは下記からhttps://www.cookasagi.net/2020/07/24 つくれぽ300件突破！ちょっとだけ工夫した贅沢ご飯と何もないお休みにもってこいの嬉しいスイーツをアップしています。ご意見・ご依頼cook.asagi@gmail.com
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このレシピのキーワード

片栗粉 鶏もも肉 こうじ

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