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ダイエットにも!タコと彩り野菜のマリネ
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ダイエットにも!タコと彩り野菜のマリネ-レシピのメイン写真

ダイエットにも!タコと彩り野菜のマリネ

コメトハナ
コメトハナ @cook_40369539

夏らしいビタミンカラーのコロコロマリネ。ほんの少しのニンニクも良いお仕事をしてくれます♪ココロもカラダも潤うマリネです!
このレシピの生い立ち
食べやすく疲れをいやすマリネを食べたくて。
タコは疲労回復効果も高いので、この時期意識して摂りたい食材です。コロコロとした食感と旨味の多い食材で満足感あり!ダイエットにもオススメです◎

夏らしいビタミンカラーのコロコロマリネ。ほんの少しのニンニクも良いお仕事をしてくれます♪ココロもカラダも潤うマリネです!
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ダイエットにも!タコと彩り野菜のマリネ

コメトハナ
コメトハナ @cook_40369539

夏らしいビタミンカラーのコロコロマリネ。ほんの少しのニンニクも良いお仕事をしてくれます♪ココロもカラダも潤うマリネです!
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タコは疲労回復効果も高いので、この時期意識して摂りたい食材です。コロコロとした食感と旨味の多い食材で満足感あり!ダイエットにもオススメです◎

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材料

4人分
  • 茹でタコ 120g
  • きゅうり 1本
  • セロリ 1/2本
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 黄パプリカ 1/2個
  • トマト 1個
  • パセリ 適量
  • 唐辛子 1本
  • Ąニンニクすりおろし 少々
  • Ą酢 大さじ4
  • Ąオリーブオイル 大さじ2と1/2
  • Ą塩 小さじ1/4
  • Ąきび砂糖 小さじ1/4
  • Ą黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    Aは混ぜ合わせておく。

  2. 2

    トマトと黄パプリカと赤パプリカは、ヘタと種を除く。
    きゅうりは、ヘタを切る。セロリは筋をとる。
    それぞれ1cm角に切る。

    • ダイエットにも!タコと彩り野菜のマリネ作り方2写真
  3. 3

    蛸は野菜と同じくらいに切る。唐辛子は種を除き、ぬるま湯に浸ししっかり水気をふき輪切りにする。パセリはみじん切りにする。

  4. 4

    ①②Aを混ぜ合わせ、冷蔵庫でしっかり冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

・塩を塩麹に置き換える場合は、塩麹小さじ1/2にしてください。
・私は、パセリを1/3束くらいたっぷり入れるのが好きですが、ドライパセリ適量で代用しても大丈夫です。

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コメトハナ
コメトハナ @cook_40369539
2020/08/20 13:40に公開

このレシピのキーワード

マリネ セロリ トマト キュウリ ゆでダコ トウガラシ

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