ズッキーニのボーラーニ
ｵｲｼｲﾓﾉｽｷｰ @cook_40160692
イラン料理です。さっぱり爽やか。水切りしたヨーグルトと炒めた油のコクで濃厚なお味です。
このレシピの生い立ち
NHKの番組「世界は欲しいものであふれてる」で作っていて、美味しそうでしたので、レシピID18855143を参考に作ってみました。
ズッキーニのボーラーニ
イラン料理です。さっぱり爽やか。水切りしたヨーグルトと炒めた油のコクで濃厚なお味です。
このレシピの生い立ち
NHKの番組「世界は欲しいものであふれてる」で作っていて、美味しそうでしたので、レシピID18855143を参考に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
無糖ヨーグルト１/２パックは水切りしておく。(*^^*)
- 2
玉ねぎを薄切りにし、ズッキーニは5㎜幅にスライスする。
- 3
フライパンにオリーブオイルを温め、玉ねぎを少し茶色くなるまで炒めます。(*^^*)
- 4
玉ねぎを炒めたら、にんにくのすりおろしとズッキーニをフライパンに入れて、ズッキーニの歯応えが残るくらいに炒めます。
- 5
火が通ったらあら熱をとり、水切りしたヨーグルトと混ぜ、レモンを絞ります。
- 6
塩、コショウで味を整えてください。(*^^*)おいしいよ。(*^^*)
コツ・ポイント
ヨーグルトの水切りに時間がかかるので、早めに用意しておくか、ギリシャヨーグルトで代用も出来ます。出来立てでも、冷蔵庫で冷やしてもおいしいです。(*^^*)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21069206
