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釣った超高級魚アラ、クエのお刺身
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釣った超高級魚アラ、クエのお刺身-レシピのメイン写真

釣った超高級魚アラ、クエのお刺身

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

アラ、クエは、幻の高級魚で、

高級魚で検索すると一番上にでてくるほどの高級魚で、

SSS

☆☆☆

がつきます。

このレシピの生い立ち
釣ったので鮮度がいいうちに刺身でいただきました

アラ、クエは、幻の高級魚で、

高級魚で検索すると一番上にでてくるほどの高級魚で、

SSS

☆☆☆

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釣ったので鮮度がいいうちに刺身でいただきました

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釣った超高級魚アラ、クエのお刺身

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

アラ、クエは、幻の高級魚で、

高級魚で検索すると一番上にでてくるほどの高級魚で、

SSS

☆☆☆

がつきます。

このレシピの生い立ち
釣ったので鮮度がいいうちに刺身でいただきました

アラ、クエは、幻の高級魚で、

高級魚で検索すると一番上にでてくるほどの高級魚で、

SSS

☆☆☆

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材料

2人分
  • アラ 1匹
  • 小ネギ(なくてもいいです) 適量
  • 醤油 適量
  • わさび(なくてもいいです) 適量
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作り方

  1. 1

    アラは頭を切り落とし内臓を取り、3枚におろす。

    • 釣った超高級魚アラ、クエのお刺身作り方1写真
  2. 2

    皮引きし、真ん中の骨を取り、5㎜幅に切る。

  3. 3

    器に盛り付け、小ネギを散らす。

    • 釣った超高級魚アラ、クエのお刺身作り方3写真

コツ・ポイント

小ネギは冷凍保存したものを使用しましたが、普通の小ネギでも大丈夫です。

醤油で食べると美味しいです。

わさびはお好みです。

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おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044
2020/08/25 06:17に公開
https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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このレシピのキーワード

刺身 あら こねぎ わさび

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