豚肉は食べやすい大きさに切る。

レモンは塩（分量外：大さじ1/2）でよくこすって水で洗う。

レモンを縦に半分に切る。半分はスライスにして、残り半分はくし切りにする。

保存袋に①とAを入れて軽く混ぜ、③のスライスしたレモンを加え、軽くもみ込み、冷蔵庫で３０分置く。

焼き肉プレートをセットしたホットプレートを１４０度で予熱し、プレートが厚くなれば④とBを焼く。

焼き肉プレートの平面部があれば、茹でたパスタを痛め、保存袋の汁を加え、味をつける。