鶏肉を一口くらいの大きさに切って、九重味醂休日つけ置き、平日焼くだけ。の液を揉み混み、一時間以上おいておく。

蓮根を一口くらいの大きさに切って、電子レンジで６００W５分。蓮根に火が通るまでレンジでチンする。

あら熱を取った蓮根に、片栗粉大さじ２をまぶし、ごま油大さじ２をフライパンに温め蓮根を焼く。

蓮根に少し焦げ目がついたら取り出す。

鶏肉を片栗粉にまぶし、同じフライパンにごま油大さじ２を入れ鶏肉を皮から焼く。

鶏肉に火が通ったら、蓮根をフライパンに戻し、みりん醤油を入れて焼く。