子ども喜ぶ！ミートボール・ロゼ鍋
ふわふわの生クリームに覆われた白い鍋。混ぜると淡いピンク色。中から子ども大好きトマト味のミートボールがゴロゴロ！冬レシピ
このレシピの生い立ち
韓国発、ロゼトッポギ鍋が流行っているらしい。でも、子どもが辛いもの食べてくれないから無理…じゃあ子どもの好きなミートボールで作ってみよう！！
カロリーはみんなで食べれば怖くない！
子ども喜ぶ！ミートボール・ロゼ鍋
ふわふわの生クリームに覆われた白い鍋。混ぜると淡いピンク色。中から子ども大好きトマト味のミートボールがゴロゴロ！冬レシピ
このレシピの生い立ち
韓国発、ロゼトッポギ鍋が流行っているらしい。でも、子どもが辛いもの食べてくれないから無理…じゃあ子どもの好きなミートボールで作ってみよう！！
カロリーはみんなで食べれば怖くない！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはくし形に切る。じゃがいもは一口大にして水にさらす。キャベツはざく切りにする。しめじは子房に分ける。
-
- 2
鍋に野菜類と鍋スープを入れ、強火で煮る。
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- 3
沸騰したら弱火にし、15~20分煮込む（蓋あり）。
-
- 4
肉団子を作る。材料を入れてよく練る。（フードプロセッサー使用、ビニール袋でも可）
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- 5
スプーンで一口大に成型しながら、重ならないようにミートボールを入れて10~15分煮込む（蓋あり）。
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- 6
※ミートボールが重なるとひっつくので、1度目のミートボールが固まった後、2度目のミートボールを入れる。
-
- 7
ミートボールに火が通ったら煮込み終了。
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- 8
生クリームを6分立てにする。
食べる直前に、泡立てた生クリームを投入。 -
- 9
パプリカパウダー（分量外）振りました。見た目だけのためなので、なくてOK
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- 10
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- 11
〆はリゾット・パスタがおすすめ。少し塩味を足す。
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- 12
【リメイク】乾ペンネをそのまま入れて、ぐつぐつ煮込む。水分が少なくなったら牛乳を足し、ペンネが柔らかくなったらＯＫ。
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- 13
写真は粒マスタード追加。
ペンネにチーズをのせて焼いてもおいしいです。 - 14
余っていたこの鍋の具、チリコンカン、ゆでたマカロニを合わせてチーズをのせて焼いてもおいしかったです。
- 15
【生クリームについて】乳脂肪分35%を使用しました。
- 16
生クリームを使わず、既に泡立て済みのホイップクリーム追加もOK。その場合砂糖はクリームに含まれるので、鍋スープには不要。
コツ・ポイント
生クリームは乳脂肪分35%のものを使用。生クリームなしの場合、水分減らして牛乳300ml＋バター55gでもできなくはないですが、牛乳は分離し、コクがいまいちなのでお勧めしません。
つくれぽ
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