ホットサンド グリーンカレー目玉焼チーズ

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(の_の。) @cook_40103452

グリーンカレーとチーズと目玉焼きの美味しい組み合わせのホットサンドです。
このレシピの生い立ち
グリーンカレーペーストがあったので試してみました。

ホットサンド グリーンカレー目玉焼チーズ

グリーンカレーとチーズと目玉焼きの美味しい組み合わせのホットサンドです。
このレシピの生い立ち
グリーンカレーペーストがあったので試してみました。

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材料

1人分
  1. 食パン 2枚
  2. ひき肉 100g
  3. グリーンカレーペースト(youkiがおすすめ) 大さじ2
  4. 玉ねぎ 1/8個
  5. 1個
  6. シュレッドチーズ ひとつかみ

作り方

  1. 1

    ひき肉、みじん切りした玉ねぎにグリーンカレーペーストを加えて火が通るまで炒める。味をはっきりさせたい時は少し塩で調味する

  2. 2

    目玉焼きを食パンに収まる大きさに焼く。この後ホットサンドメーカーでも加熱されるので黄身はトロトロでOK

  3. 3

    ホットサンドメーカーに食パンをセットして、1と2とチーズを乗せてはさむ

  4. 4

    弱火〜中火で片面1分半ずつ焼く(開けて確認しながか焼き加減は調整してください)

  5. 5

    食べやすい大きさに切って出来上がり

コツ・ポイント

youkiのグリーンカレーペーストがココナッツミルクも入ってて美味しくて便利です。
黄身は半熟状態で仕上がると思うので、固くしたい方は目玉焼きを作る時点でしっかり焼いてください。

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料理は実験と思ってます。たくさん料理を食べ、未知の食材や味に出会い学び、色々な組み合わせを試し、新しく美味しい料理を生み出したいです。(なのでたまに奇抜なレシピをアップします。冒険したくない方には合わないかも…)それにしても、料理写真を美味しそうに撮るスキルを身につけたい泣
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