○○貯金！ハッシュド(砂肝の)銀皮

Name: ○○貯金！ハッシュド(砂肝の)銀皮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 銀皮(要下茹で) 100g; 玉葱(薄切り) 1個; 野菜や茸 冷蔵庫と相談; 水 400cc; ハッシュドビーフのルー 1/2箱（4片）

クックDAD @cook_40096145

ハッシュドビーフの「ビーフ」の代わりに（砂肝の）銀皮を使った「ハッシュド銀皮？」ですｗ。
このレシピの生い立ち
砂肝（銀皮）に牛肉の風味を感じて、銀皮貯金してｗハッシュドービーフ風にしてみました（日頃から鶏皮貯金もしていますｗ）

○○貯金！ハッシュド(砂肝の)銀皮

クックDAD @cook_40096145

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材料

2人分

銀皮(要下茹で) 100g
玉葱(薄切り) 1個
野菜や茸冷蔵庫と相談
水 400cc
ハッシュドビーフのルー 1/2箱（4片）

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作り方

1

鍋に湯を沸かし銀皮を下茹でする（10分以上）
2

玉葱（薄切り）とお好みの野菜を小さめに切る
3

鍋に油（分量外）を熱し野菜を炒め水を加え煮る
4

沸騰したら水を切った銀皮を加える
5
野菜に火が通ったら一旦火を止めルーを加える

コツ・ポイント

銀皮はしっかり火を通すと案外柔らかくなります。下茹でついでに10～20分茹でてみてください

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つくれぽ

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クックDAD @cook_40096145

2022/11/13 23:37に公開

基本的にその時々の旬の食材を使うことにしています。初めての食材は新しい発見をさせてくれますし、なんといっても時期のものは安い！(笑)。まず食材を買って、それから献立を考えます。こんなことができるのもクックパッドのおかげです！ハンドル名「クックDAD」は、デフォルトの「クック」に（お母さんじゃなくて）お父さんですよ、というほどの意味を加えただけです。(汗)

このレシピのキーワード

キノコ玉ねぎビーフ

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