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大根、ごぼ天、ひらたけ煮物 茶色いおかず
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大根、ごぼ天、ひらたけ煮物 茶色いおかず-レシピのメイン写真

大根、ごぼ天、ひらたけ煮物 茶色いおかず

easy17
easy17 @cook_40110952

茶色いおかず ~ 大根が美味しい季節になってきます。大根を使ったおばんざいは冷めて美味しく、作り置きできるのが魅力です。
このレシピの生い立ち
大根が活躍する季節になってきました。冷蔵庫にあったもので、この時期最初の大根の煮物を作りました。

茶色いおかず ~ 大根が美味しい季節になってきます。大根を使ったおばんざいは冷めて美味しく、作り置きできるのが魅力です。
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大根が活躍する季節になってきました。冷蔵庫にあったもので、この時期最初の大根の煮物を作りました。

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大根、ごぼ天、ひらたけ煮物 茶色いおかず

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茶色いおかず ~ 大根が美味しい季節になってきます。大根を使ったおばんざいは冷めて美味しく、作り置きできるのが魅力です。
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大根が活躍する季節になってきました。冷蔵庫にあったもので、この時期最初の大根の煮物を作りました。

茶色いおかず ~ 大根が美味しい季節になってきます。大根を使ったおばんざいは冷めて美味しく、作り置きできるのが魅力です。
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大根が活躍する季節になってきました。冷蔵庫にあったもので、この時期最初の大根の煮物を作りました。

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材料

1人分
  • 大根 300g
  • ごぼ天 120g
  • ひらたけ 70g
  • 醤油 大さじ3
  • 味醂 大さじ1
  • 水 カップ2
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作り方

  1. 1

    分量の水で大根を炊く。

    • 大根、ごぼ天、ひらたけ煮物 茶色いおかず作り方1写真
  2. 2

    大根が煮えてきたら、ごぼ天、ひらたけを加える。

    • 大根、ごぼ天、ひらたけ煮物 茶色いおかず作り方2写真
  3. 3

    味醂と醤油を加え、落し蓋をして炊く。

    • 大根、ごぼ天、ひらたけ煮物 茶色いおかず作り方3写真
  4. 4

    味が染みてきたらできあがり。

    • 大根、ごぼ天、ひらたけ煮物 茶色いおかず作り方4写真

コツ・ポイント

水は少なめのほうがいいです。多いと、使う調味料の量も増え、味染みに時間がかかります。

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easy17
easy17 @cook_40110952
2022/11/13 12:20に公開
勘・第六感・直感で作る「おばんざい」 「勘」と言うてもえぇ加減やおまへんで! 指先がすべてを覚えてて、一つまみ、いやあと半つまみ・・・と分かりますわ。 
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このレシピのキーワード

煮物 大根 ひらたけ

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