大根、ごぼ天、ひらたけ煮物 茶色いおかず

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茶色いおかず ~ 大根が美味しい季節になってきます。大根を使ったおばんざいは冷めて美味しく、作り置きできるのが魅力です。
このレシピの生い立ち
大根が活躍する季節になってきました。冷蔵庫にあったもので、この時期最初の大根の煮物を作りました。

大根、ごぼ天、ひらたけ煮物 茶色いおかず

茶色いおかず ~ 大根が美味しい季節になってきます。大根を使ったおばんざいは冷めて美味しく、作り置きできるのが魅力です。
このレシピの生い立ち
大根が活躍する季節になってきました。冷蔵庫にあったもので、この時期最初の大根の煮物を作りました。

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材料

1人分
  1. 大根 300g
  2. ごぼ天 120g
  3. ひらたけ 70g
  4. 醤油 大さじ3
  5. 味醂 大さじ1
  6. カップ2

作り方

  1. 1

    分量の水で大根を炊く。

  2. 2

    大根が煮えてきたら、ごぼ天、ひらたけを加える。

  3. 3

    味醂と醤油を加え、落し蓋をして炊く。

  4. 4

    味が染みてきたらできあがり。

コツ・ポイント

水は少なめのほうがいいです。多いと、使う調味料の量も増え、味染みに時間がかかります。

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