大根、ごぼ天、ひらたけ煮物 茶色いおかず

easy17 @cook_40110952
茶色いおかず ~ 大根が美味しい季節になってきます。大根を使ったおばんざいは冷めて美味しく、作り置きできるのが魅力です。
このレシピの生い立ち
大根が活躍する季節になってきました。冷蔵庫にあったもので、この時期最初の大根の煮物を作りました。
大根、ごぼ天、ひらたけ煮物 茶色いおかず
茶色いおかず ~ 大根が美味しい季節になってきます。大根を使ったおばんざいは冷めて美味しく、作り置きできるのが魅力です。
このレシピの生い立ち
大根が活躍する季節になってきました。冷蔵庫にあったもので、この時期最初の大根の煮物を作りました。
作り方
- 1
分量の水で大根を炊く。
- 2
大根が煮えてきたら、ごぼ天、ひらたけを加える。
- 3
味醂と醤油を加え、落し蓋をして炊く。
- 4
味が染みてきたらできあがり。
コツ・ポイント
水は少なめのほうがいいです。多いと、使う調味料の量も増え、味染みに時間がかかります。
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