しょうが1個をすり下ろす。更に1/2個を針生姜にする。もう1/2をみじん切りにする。

トマトをダイスカットする。

スパイスを計量し合わせておく。

肉の粒が見えるくらい煮詰まったら、塩で味を整える。

お皿にご飯を盛り、カレーをかけて、針生姜をトッピングする。完成。