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兄貴のイクラの醤油漬け
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兄貴のイクラの醤油漬け-レシピのメイン写真

兄貴のイクラの醤油漬け

雄太にぃ
雄太にぃ @cook_40369365

醤油は並々に入れたらしょっぱくなってしまうので、酒と醤油がイクラに浸る位がベストですね(^∇^)
このレシピの生い立ち
イクラ本来の甘味がある為、出来た時が丁度美味しく
食べれます。
皆さんもお試しあれ

醤油は並々に入れたらしょっぱくなってしまうので、酒と醤油がイクラに浸る位がベストですね(^∇^)
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イクラ本来の甘味がある為、出来た時が丁度美味しく
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兄貴のイクラの醤油漬け

雄太にぃ
雄太にぃ @cook_40369365

醤油は並々に入れたらしょっぱくなってしまうので、酒と醤油がイクラに浸る位がベストですね(^∇^)
このレシピの生い立ち
イクラ本来の甘味がある為、出来た時が丁度美味しく
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皆さんもお試しあれ

醤油は並々に入れたらしょっぱくなってしまうので、酒と醤油がイクラに浸る位がベストですね(^∇^)
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材料

2人分
  • 生筋子300g 1腹
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルに60℃位のお湯を入れて、そこに生筋子を入れ菜箸で素早く掻き混ぜます。

    • 兄貴のイクラの醤油漬け作り方1写真
  2. 2

    筋子が取れたら筋に残ってるイクラを箸で削ぎ取ります。

  3. 3

    お湯を捨てて水洗いをしつつ、汚れた筋などを取除きこれを10回繰り返します。

  4. 4

    綺麗になったら、水を捨てタッパーなどの容器に移し酒と醤油を浸る位に入れて
    一晩寝かしたら完成です(^o^)/

    • 兄貴のイクラの醤油漬け作り方4写真

コツ・ポイント

醤油はあまり入れすぎるとしょっぱくなる為、入れ過ぎずイクラが醤油と酒で浸る位にして下さい。

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雄太にぃ
雄太にぃ @cook_40369365
2022/11/18 03:19に公開
料理やお菓子作りが好きなので作るたびにのせて行こうと思いますので、宜しくお願い致しま〜す(^∇^)たまに姪っ子と甥っ子と一緒に作ったりもしてますよ(*⁰▿⁰*)作って美味しく出来た物を乗せてますんで、まだまだのせていないレシピも有りますがそれは、後々に(笑)
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酒 筋子

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