ニンニクを５ミリくらいにスライスする。

合い挽き肉に、片栗粉、塩、胡椒を加え1.5センチの厚みにの大きなひとまとまり（焼いてから切る為）に四角く成形する。

サラダ油を入れたフライパンを熱し、ニンニクがこおばしくなるまで熱する。

ニンニクを取りだして、成形したひき肉を両面焼き色をつける。

蓋をして弱火で5分蒸し焼きし、まな板に上げてサイコロ状に切っておく。

フライパンに○の調味料を入れて、液体が半分くらいに蒸発するまで煮詰める。

ステーキに、ソースをかけてニンニクをトッピングして完成。