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なんちゃって…♡そぼろ大根煮/大豆そぼろ
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なんちゃって…♡そぼろ大根煮/大豆そぼろ-レシピのメイン写真

なんちゃって…♡そぼろ大根煮/大豆そぼろ

キンプリ
キンプリ @cook_40301740
東京

☆話題入り☆
そぼろ大根煮みたいな…大豆そぼろの大根煮です♡

寒い日にほっこり温まります\( ˆoˆ )/
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低コストでも満足・満腹・ほっこり温まる大根煮を考えました♡

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材料

  1. 大根 1/3本
  2. 大豆水煮またはミックスビーンズ 100g
  3. 冷凍枝豆 大さじ3
  4. ☆調味料☆
  5. 水 4カップ
  6. ほんだし 小さじ2
  7. 醤油 大さじ3
  8. 酒 大さじ2
  9. みりん 大さじ3
  10. 砂糖 大さじ2
  11. 塩 少々
  12. ☆仕上げ用☆
  13. 片栗粉 小さじ2
  14. 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大豆水煮またはミックスビーンズを粗みじん切りにしてください。

    • なんちゃって…♡そぼろ大根煮/大豆そぼろ作り方1写真
  2. 2

    次に大根を2cmの輪切りにし、皮を剥きます。

    • なんちゃって…♡そぼろ大根煮/大豆そぼろ作り方2写真
  3. 3

    両面に格子に切れ目を入れ、面取りしましょう。

    • なんちゃって…♡そぼろ大根煮/大豆そぼろ作り方3写真
  4. 4

    鍋に大根・水(分量外)を入れ下茹でします。

    • なんちゃって…♡そぼろ大根煮/大豆そぼろ作り方4写真
  5. 5

    湯を捨てて…大根と①の大豆、☆調味料☆を入れ強火で煮ます。

    • なんちゃって…♡そぼろ大根煮/大豆そぼろ作り方5写真
  6. 6

    沸騰したら中火から弱火に…味が染み込むまで煮込みます。

    アクが出るので取ってください(^^)

  7. 7

    煮込み途中に冷凍枝豆を入れましょう。

    • なんちゃって…♡そぼろ大根煮/大豆そぼろ作り方7写真
  8. 8

    しっかり味がついたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけてください。

    • なんちゃって…♡そぼろ大根煮/大豆そぼろ作り方8写真
  9. 9

    器に入れて…出来上がり♡

    • なんちゃって…♡そぼろ大根煮/大豆そぼろ作り方9写真
  10. 10

  11. 11

    ============
     素敵なレポを
    有難うございます       
     ♡happy〜♡
    ============

  12. 12

    話題入りになりました!
    皆様…ありがとうございます♬

    • なんちゃって…♡そぼろ大根煮/大豆そぼろ作り方12写真
  13. 13

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キンプリ
キンプリ @cook_40301740
2022/11/29 11:53に公開
東京
術後・療養中のためスロークックになります。楽しくクックしていきますのでよろしくお願いします。お返事は、少しずつさせて頂きます♡ご訪問ありがとうございます。皆様のレシピのおかげで料理レパートリーが増えました。お菓子作りが大好きな…普通のお母さんです・:*+☆*シフォン倶楽部会員**2021年9月キッチン開設*
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