☆じゃがいもベーコン玉ねぎのカレー風味☆
ジャーマンポテトの材料でカレー風味の煮物にしてみました。火の通し方にコツがあります。ふたをして冷ます間に味がしみます☆
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテトの材料はたいていいつも常備していますが、同じ材料で味や風味の違う煮物にチャレンジしてみました。ご飯のお供に、お弁当にも また塩加減を加えればおつまみにもなるかと思います。
☆じゃがいもベーコン玉ねぎのカレー風味☆
ジャーマンポテトの材料でカレー風味の煮物にしてみました。火の通し方にコツがあります。ふたをして冷ます間に味がしみます☆
このレシピの生い立ち
ジャーマンポテトの材料はたいていいつも常備していますが、同じ材料で味や風味の違う煮物にチャレンジしてみました。ご飯のお供に、お弁当にも また塩加減を加えればおつまみにもなるかと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは大きめの角切りにして水につけておきます。そのあいだに玉ねぎをくし切りに、ベーコンは４等分位に切っておきます。
- 2
耐熱容器にじゃがいもを入れ、水を手のひらで少し振ってからレンジで600Watt2分半、様子を見て更に２分加熱しました。
- 3
じゃがいもにはふんわりとラップをかけますが、あける時に蒸気で熱くなっていますのでやけどに気をつけます。菜箸がやっと通る位
- 4
になりますので、そのまま置きます。フライパンにベーコンと玉ねぎを入れてベーコンに火が通るまで１～２分炒めます。
- 5
じゃがいもも入れて少し炒めたら、うどんのかけつゆの残りを取っておいたのでそれを入れて沸騰したら弱火にしてふたをして３分。
- 6
じゃがいもにスッと菜箸が通れば、コンソメを振ってからめるように炒めて、水分がほとんどなくなった頃にカレー粉も入れます。
- 7
お好みの味になったかを味見して確かめたら、足りない味を足してみてください。水気はないですからお弁当にも良いですね(^^)
コツ・ポイント
今回じゃがいもはレンジで調理しましたが、ひたひたの水から煮ても良いですね。その時は煮くずれないように鍋のそばにいてください。またじゃがいもの量によってレンジの加熱時間も加減します。
味つけはなるべく薄味に慣れるように控えめにしました。
つくれぽ
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